Харчова сода, також відома як бікарбонат натрію, широко використовується в кулінарії, особливо в випічці хлібобулочних виробів. Це пов’язано з тим, що саме харчова сода піднімає тісто, робить його пишним завдяки унікальній властивості швидко поширювати навколо себе вуглекислий газ при вступі в реакцію.
Крім приготування їжі, харчову соду можна активно застосовувати і при веденні домашнього господарства , а також з содою можна проводити оздоровчі процедури. У цій статті ми розглянемо наукові факти харчовій соді, її корисні властивості, застосування в побуті, а також лікування харчовою содою.
Корисні властивості харчової соди
Застосування харчової соди безмежно. Харчова сода — відмінний інструмент для очищення і видалення плям. Але це також і засіб для поліпшення здоров’я і лікування хвороб. Деякі з найбільш поширених корисних властивостей харчової соди включають:
- Полегшення болю в шлунку
- Допомога з проблемами травлення
- Зняття здуття живота і зменшення газоутворення
- Боротьба з інфекційними хворобами, викликаними бактеріями і грибками
- Нейтралізація кислоти
- Позбавлення від грибів, плісняви та паразитів
- Зменшення кашлю і болю в горлі
- Зменшення тривалості застуди та грипу
- Допомога в підтримці кислотно-лужного балансу
- Зменшення симптомів подагри
- Допомога в здоров’я нирок
- лікування гінекологічний інфекцій та інфекцій сечових шляхів
- Зменшення м’язового болю і втоми
Далі ми більш детально розглянемо властивості харчової соди для застосування в господарстві і лікування. Спеціально для blisswoman.ru ми підібрали 23 можливості використовувати харчову соду для себе і свого будинку.
Харчова сода: лікування організму
Позбавляє від печії
Печія також відома як кислотний рефлюкс. Це хворобливе, пекуче відчуття, яке починається у верхній області вашого шлунка і піднімається в горло. Печія викликана безпосередньо кислотним рефлюксом зі шлунка і вгору по стравоходу — трубі, яка з’єднує ваш шлунок з вашим ротом.
Кілька поширених причин рефлюкса — переїдання, стрес і вживання жирної або гострої їжі.
Харчова сода може допомогти в лікуванні печії, нейтралізуючи кислоту шлунка. Розчиніть 1 чайну ложку харчової соди в склянці холодної води і повільно випийте суміш (1).
Можна використовувати як ополіскувач для порожнини рота
ВАЖЛИВІ НОВИНИ:
Але багато хто використовує харчову соду, розчинену у воді, в якості заміни для ополіскувача рота. Це може допомогти освіжити дихання і забезпечити антибактеріальні та протимікробні властивості (2).
Рецепт содової води для полоскання рота простий. Додайте половину чайної ложки харчової соди на півсклянки теплої води, а потім, як зазвичай, прополощіть рот.
Заспокоює заїди (виразки в роті і куточках рота)
Хворобливі виразки або заїди — невеликі виразки, які можуть утворюватися всередині вашого рота. На відміну від герпесних виразок, заїди не утворюються на губах і не є заразними.
Дослідження показало, що харчова сода в якості ополіскувача для рота відмінно підходить для лікування виразок, їх зменшення та повного зникання (3).
Ви можете застосувати харчову соду для лікування заїду, використовуючи рецепт в попередньому пункті. Полощіть рот цією сумішшю один раз в день, поки рана не загоюється.
Отбеливает зуби
Харчова сода — популярне домашнє засіб, який застосовується для відбілювання зубів.
Статті по темі:
Багато досліджень показали, що зубна паста, що містить харчову соду, краще для відбілювання зубів і видалення зубного нальоту, ніж зубна паста без харчової соди (4).
це пов’язано з тим, що харчова сода має м’які абразивні властивості, які дозволяють руйнувати зв’язку молекул, які забарвлюють зуби. Вона також володіє антибактеріальними і протимікробними властивостями, які можуть допомогти боротися з шкідливими бактеріями і появою карієсу (5).
Працює як дезодорант
Дивно, що піт людини не має запаху. Пот набуває запах тільки тоді, коли в цій вологому середовищі з’являються і розмножуються бактерії. Ці бактерії перетворюють ваш піт в кислотні відходи, які і надають поту не зовсім приємний запах.
Харчова сода може усунути запах поту, зробивши запах менш кислотним. Спробуйте нанести невелику кількість харчової соди на пахви, і ви помітите різницю (6).
Відзначимо, що сода не усуває піт, вона вбиває бактерії і прибирає неприємний запах.
Може поліпшити ефективність вправ
Випічка соди, також відома як бікарбонат натрію, є популярною добавкою серед спортсменів.
Деякі дослідження показують, що харчова сода може зробити вас більш витривалими, особливо під час занять кардіо- навантаженнями, таких як інтенсивне тренування і швидкий біг (7, 8).
під час вправ з високою інтенсивністю ваші м’язові клітини починають виробляти молочну кислоту, яка відповідає за відчуття печіння, яке ви отримуєте під час тренування. Молочна кислота також знижує рівень pH в ваших клітинах, що може привести до стомлення м’язів. Харчова сода має високий рівень pH, що може допомогти стримати почуття появи втоми, що дозволяє вам тренуватися довше (9).
Наприклад, одне дослідження показало, що люди, які брали харчову соду, виконували вправи в середньому на 4 , 5 хвилини довше, ніж люди, які соду не приймали (10).
Лікарі рекомендують приймати харчову соду з розрахунку 200 мг порошку на один кілограм маси тіла. Зазвичай розчин готується в 2 склянках теплої кип’яченої води. Випити содовий напій слід за 2 години до тренування.
Лікує свербіж і сонячні опіки
Ванна з додаванням харчової соди часто рекомендується як лікування для роздратованою, зуд . Ці ванни особливо ефективні від укусів комах, в тому числі бджіл (11).
Крім того, застосування харчової соди добре зарекомендувало себе для зменшення свербежу від сонячних опіків. Особливо ефективно поєднувати харчову соду з іншими інгредієнтами, такими як кукурудзяний крохмаль і вівсянка, пом’якшуючими чутливу шкіру (12).
Щоб приготувати содову ванну, додайте 1-2 чашки харчової соди в наповнену теплою водою ванну. Переконайтеся, що уражену ділянку шкіри повністю знаходиться в воді.
Для лікування невеликих ділянок шкіри ви можете зробити пасту з харчової соди. Розчиніть соду в невеликій кількості води до консистенції пасти. Нанесіть товстий шар пасти на уражену ділянку (13).
Пом’якшує грубу шкіру
Дуже часто шкіра, яка піддається тривалому тертю або тиску, грубіє і стає жорсткою і твердої. Особливо це відноситься до шкіри ступень. Дії, які зазвичай викликають жорсткі мозолі, — це часті прогулянки, садівництво або спорт. Хоча мозолі не обов’язково серйозні, вони можуть викликати біль і дискомфорт при натисканні на них.
Дослідження показали, що содова ванна відмінно справляється із завданням пом’якшення грубої шкіри. При легкому масажі ступень в ванні сода допоможе видалити ороговілий шар клітин і зменшити дискомфорт (14).
Харчова сода також є ефективним засобом, щоб позбутися від лупи в домашніх умовах.
Може уповільнити прогресування хронічної хвороби нирок
Дослідження показують, що харчова сода може допомогти уповільнити прогресування хронічних захворювань нирок (15).
В дослідженні, що включало 134 дорослих з хворобами нирок, було виявлено, що ті, хто приймав добавки бікарбонату натрію (харчова сода), на 36% рідше розвивали ниркову недостатність, ніж люди, які не приймали добавки (16).
тому якщо ви страждаєте нефритом або будь-який інший хронічною хворобою нирок, проконсультуйтеся з вашим лікарем про те, щоб додати харчову соду в лікування вашого стану.
Читайте також: пієлонефрит — що їсти
Може поліпшити деякі методи лікування раку
Рак — друга провідна причина смерті в усьому світі. Його часто лікують хіміотерапією, яка працює, сповільнюючи або зупиняючи ріст ракових клітин. Зазвичай ракові клітини ростуть і діляться з високою швидкістю.
Деякі дослідження показують, що застосування харчової соди може допомогти хіміотерапевтичних препаратів працювати більш ефективно. Харчова сода може зробити середовище для пухлин менш кислому, що сприяє хіміотерапії (17).
Проте, дані обмежені попередніми показаннями з досліджень на тваринах і клітинах, тому необхідно більше досліджень цього корисного властивості харчової соди на людях .
Застосування харчової соди в побуті
Нейтралізує запахи холодильника
Ви коли-небудь відкривали свій холодильник і стикалися з несподівано неприємним запахом? Швидше за все, у деяких продуктів у вашому холодильнику закінчився термін придатності і вони почали псуватися. Однак, цей неприємний запах може тривати довго після видалення зіпсованих продуктів і ретельного очищення.
На щастя, харчова сода може допомогти освіжити холодильник, нейтралізуючи неприємні запахи. Сода взаємодіє з частинками запаху, щоб усунути їх, а не просто маскує запах (18).
Наповніть чашку харчовою содою і помістіть її в задню частину холодильника, залиште на ніч, щоб нейтралізувати неприємні запахи.
Освіжає повітря
Не всі комерційні освіжувачі повітря усувають неприємні запахи. Замість цього деякі просто випускають молекули аромату, які маскують неприємні запахи. Крім того, менше 10% виробників освіжувачів повітря пишуть реальний і повний склад своїх продуктів. Тому якщо ви алергік і чутливі до хімічних речовин, це може стати для вас проблемою (19).
Харчова сода — чудова і безпечна альтернатива комерційним освіжувач повітря. Вона взаємодіє з частинками запаху і нейтралізує їх, а не маскує їх.
Для застосування харчової соди в якості освіжувача повітря вам знадобляться:
- Маленька банку
- 1/3 склянки харчової соди
- 10-15 крапель ваших улюблених ефірних масел
- Шматок тканини або паперу
- Шнур або стрічка
Додайте харчову соду і ефірні масла в банку. Накрийте його тканиною або папером, а потім обв’яжіть шнуром або стрічкою. Помістіть в приміщення, де потрібно усунути запах. Коли запах з банки почне зникати, струсіть її.
Може бути використана як відбілювач
Корисні властивості харчової соди дозволяють широко застосовувати її як недорогий спосіб вибілювати і чистити білизна. Харчова сода — це луг-розчинна сіль, яка може допомогти видалити бруд і плями. При розчиненні в воді луг, така як харчова сода, може взаємодіяти з кислотами від плям і видаляти їх (20).
Додайте половину чашки харчової соди в звичайне кількість прального порошку. Це допоможе пом’якшити воду, а це значить, що вам буде потрібно менше миючого засобу, ніж зазвичай.
Може бути використана як засіб для чищення для кухні
Застосування харчової соди в якості миючого засобу відомо давно. Універсальність харчової соди робить її відмінним миючим порошком для кухні. Вона не тільки видаляє жорсткі плями, але також допомагає усунути неприємні запахи.
Щоб використовувати харчову соду на вашій кухні, зробіть пасту, змішавши харчову соду з невеликою кількістю води. Нанесіть пасту на потрібну поверхню губкою або тканиною і ретельно протріть.
Ось кілька предметів побуту, які можна знайти на кухні, які ви можете чистити за допомогою харчової соди:
- Духовий шафа
- Чашки від чаю і кави
- Газова плита
- Кухонна плитка
- Забиті стоки
- втратила блиск срібна посуд
- Мікрохвильова піч
Усуває запах сміття
відро для сміття часто має гнильний запах, тому що в нього складується безліч розкладаються відходів. На жаль, цей запах може поширитися на вашу кухню і інші області вашого будинку.
На щастя, корисні властивості харчової соди можуть допомогти усунути запахи сміття. Ці запахи часто кислі, тому харчова сода може взаємодіяти з молекулами запаху і нейтралізувати їх.
Насправді вчені довели, що розсипана харчова сода на дні відра з мусоромв може допомогти нейтралізувати запах сміття на 70% (21) .
Видаляє складні і в’їдливі плями на килимах
Комбінація харчової соди і оцту може видалити найскладніші плями звідки завгодно, в тому числі на килимах і килимових покриттях.
Коли харчова сода і оцет змішуються, вони створюють з’єднання, зване вуглекислотою, яке є загальним інгредієнтом в миючих засобах. Ця реакція створює багато шипіння і піни, що і дозволяє розчинити і видалити жорсткі плями (22).
Ось як ви можете усунути в’їдливі плями з допомогою тільки лише харчової соди і оцту:
- Спочатку насипте на пляму тонкий шар харчової соди.
- Потім наповніть пляшку з розпилювачем оцтом і водою у співвідношенні 1: 1 і розпорошите на потрібну область.
- Зачекайте близько години або поки поверхня не висохне.
- Видаліть суміш соди і оцту з плями.
- Пляма має бути повністю видалено.
Обов’язково виконуйте ці маніпуляції в рукавичках , інакше ви можете отримати опік.
Допомагає чистити ванну кімнату
Як і кухні, ванні кімнати важко прибирати. Вони мають безліч поверхонь, які часто використовуються і, отже, їх потрібно часто чистити.
У той час як доступно безліч комерційних засобів для чищення для ванної кімнати, багато людей вважають за краще більш природний і економічний спосіб очищення. Застосування харчової соди для ванної більш ніж обгрунтовано, так як сода допоможе відбілити і продезінфікувати багато поверхні ванної кімнати.
Ось кілька поверхонь, які ви можете очистити за допомогою харчової соди:
- Плитка у ванній кімнаті
- Ванна
- Унітаз
- Раковина
- Змішувач
Зробіть пасту, використовуючи харчову соду і трохи води. Візьміть губку або тканину, ретельно натріть суміш губкою на поверхню, яку ви хочете очистити. Протріть поверхню через 15-20 хвилин вологою ганчіркою.
Знезаражує фрукти і овочі
Багато людей турбуються про пестициди на продуктах. Пестициди використовуються для запобігання зараження сільськогосподарських культур комахами, мікробами, гризунами і бур’янами.
Зрізання шкірки з фруктів і овочів — кращий спосіб видалити пестициди. Однак це також означає, що ви не отримаєте важливі поживні речовини, такі як клітковина, вітаміни і мінерали, які містяться в шкірці багатьох фруктів і овочів.
Цікаво, що недавні дослідження показали, що вимочування фруктів і овочів в воді з харчовою содою є найбільш ефективним способом видалення пестицидів без видалення шкірки.
Одне дослідження показало, що вимочування фруктів в розчині харчової соди протягом 12-15 хвилин видаляє майже всі пестициди (23).
Полірує срібло
Харчова сода — зручна альтернатива комерційним засобів для полірування срібних виробів.
для застосування харчової соди в цій якості вам знадобляться:
- Алюмінієва форма для випічки або форма, викладена алюмінієвою фольгою
- 1 склянку окропу
- 1 столова ложка харчової соди
- 1/2 склянки білого оцту
Насипте харчову соду в форму для випічки (або каструлю) і повільно влийте оцет. Потім влийте киплячу воду, а потім помістіть туди срібло. Майже відразу бруд з срібла почати зникати, і ви можете видалити більшість срібних виробів з форми вже протягом тридцяти секунд. Проте, для сильно потьмянів срібла може знадобитися трохи більше для повного розчинення плям.
В цій суміші срібло піддається хімічній реакції з алюмінієвої каструлею і харчовою содою. Воно переносить тьмяність зі срібла на алюмінієву форму і може залишити блідий жовтий залишок на дні форми або каструлі (24).
Очищає гар
Навіть самі досвідчені кулінари іноді спалюють каструлі під час приготування. Каструлі з гаром — це кошмар для чищення. Як правило, випалені місця на металевій кухонному посуді важко піддаються чищенню. На щастя, ви можете легко повернути первісний блиск вашої посуду завдяки корисним властивостям харчової соди.
1.Посипьте щедре кількість харчової соди на дно пригоріла каструлі і додайте достатню кількість води, щоб покрити згорілі ділянки.
2.Доведіте суміш до кипіння і злийте воду.
3. Якщо залишаються стійкі плями, візьміть губку, додайте невелику кількість промислового миючого засобу і акуратно видаліть залишилися згорілі шматочки.
Може погасити невелику пожежу на кухонній плиті
Іноді в процесі приготування їжі на кухні може статися пожежа. І в цьому випадку вас врятує харчова сода.
Цікаво, що деякі вогнегасники містять харчову соду. Вони відомі як сухі хімічні вогнегасники і використовуються для гасіння масла, жиру і електричних пожеж.
Харчова сода реагує з теплом, виробляючи вуглекислий газ, який гасить і гасить вогонь. Це означає, що харчову соду можна використовувати для гасіння невеликих загорянь під час приготування їжі. Однак не чекайте, що сода здатна погасити більші домашні пожежі. Великі пожежі споживають більше кисню і тільки застосування харчової соди в цьому випадку не допоможе.
Знищує бур’яни
Бур’яни — це докучливі рослини, які можуть рости в тріщинах доріжок у вашого будинку. Вони часто мають глибоке коріння, через що їх важко дістати без використання хімічних речовин.
На щастя, ви можете використовувати харчову соду як дешевшу і безпечну альтернативу. Це тому, що харчова сода містить багато натрію, що створює суворі умови для росту бур’янів.
Посипте невелику жменю харчової соди над бур’янами, які ростуть в тріщинах вашого тротуару або інших заражених бур’янами областей. Однак, уникайте використання харчової соди в садах і садових ділянках, так як це може вбити і ваші інші рослини.
Дезодорант для взуття
Якщо у вас пітніють ноги, то проблема пахне взуття може бути вам знайома. Ця поширена проблема, яка може бути досить незручною.
Корисні властивості харчової соди допомагають вам застосовувати цей продукт як відмінний засіб для освіження черевик.
Насипте дві столові ложки харчової соди на дві марлі або тонкі шматочки тканини і помістіть їх в кожен черевик на ніч або більш тривалий час. Приберіть содові мішечки перед тим як будете одягати взуття.
Висновки
Харчова сода — це універсальний інгредієнт, який має багато застосувань, крім приготування їжі.
Він використовується, коли справа доходить до нейтралізації запахів і чищення предметів побуту. Цей домашній інгредієнт може допомогти видалити стійкі плями, усунути неприємні запахи і допомогти очистити складні області, такі як духовка, мікрохвильова піч та кухонний плитка.
Крім того, харчова сода має безліч переваг для здоров’я. Наприклад, вона може використовуватися для лікування печії, хвороб нирок, позбавлення від заїду і навіть відбілювання зубів.
Більш того, харчова сода є недорогим і доступним продуктом. Ви можете купити його в будь-якому продуктовому магазині.
Таким чином, наступного разу, коли вам потрібно буде видалити уїдливе пляма або запах, не біжіть купувати дороге миючий засіб, згадайте про звичайну харчову соду.