Мідь є важливим мінералом, який корисний для здоров’я кісток, нервів і скелета. Тому нестача міді в організмі, симптоми якої ми розглянемо в статті, може завдати серйозного удару по декількох напрямках здоров’я.
Мідь важлива для виробництва гемоглобіну та еритроцитів, а також для правильного використання заліза і кисню в крові.
Оскільки організм часто використовує мідь і не може зберігати її в достатніх кількостях, вживання в їжу продуктів з високим вмістом міді, таких як печінка, горіхи і насіння, спіймана в дикій природі риба, бобові, деякі цілісні зерна і певні овочі , є найкращим способом запобігання дефіциту міді.
Як дізнатися, що у вас дефіцит міді? Деякі з найбільш симптомів нестачі міді в організмі включають низький рівень лейкоцитів, званих нейтрофілами (нейтропенія), анемія, остеопороз і рання сивина.
Оскільки мідь бере участь в підтримці життєздатності клітин майже кожної частини тканин організму, мідь важлива для запобігання болю в суглобах і м’язах. Ось чому мінерал іноді використовується в якості природного лікування артриту. Мідь важлива для підтримки рівня енергії, запобігання передчасному старінню, балансу гормонів і багато чого іншого.
Норма вживання міді на добу
Рекомендоване добове споживання міді для дорослих чоловіків і жінок становить 900 мікрограмів в день (або 0,9 міліграма в день).
Більшість дорослих, що живуть в розвинених країнах, отримують необхідну кількість міді з продуктів харчування, харчових добавок і збагаченої питної води. Дефіцит міді набагато частіше зустрічається у тих, хто недоїдає людей, які страждають від загальної нестачі калорій і нестачі продуктів, багатих міддю.
Рекомендовані норми вживання міді для різних груп людей такі:
- Немовлята 0-12 місяців: 200 мкг / день
- діти 1-3 років: 300 мкг / день
- Дорослі і діти старше 4 років: 900 мкг / день
- Вагітні та жінки 1300 мкг / день
Причини дефіциту міді
Брак міді в організмі може носити набутий або спадковий характер. При її придбанні причини можуть включати недоїдання і погане харчування, порушення всмоктування або надмірне споживання цинку.
Порушення правил прийому харчових добавок
Абсорбція міді може бути порушена через дуже високого споживання заліза , зазвичай з харчових добавок (БАДів). Цинк — ще одне поживна речовина, тісно взаємодіє з міддю. Подібно залозу, людське тіло потребує міді і цинку в здоровому балансі, тому що занадто багато цинку може зменшити рівень міді.
Тому завжди — якщо ви п’єте добавки заліза, то вам одночасно потрібно пити цинк і мідь. Аналогічно з міддю — якщо вживаєте її в якості добавки — одночасно потрібно пити цинк і залізо. Всі ці три мінералу розносяться по часу мінімум в 3 години. Пити одночасно не можна, так як не будуть конкурувати між собою за засвоюваність.
ВАЖЛИВІ НОВИНИ:
Порушення всмоктуваності
Дефіцит міді також іноді присутній у людей, які страждають від серйозних розладів травлення, які погіршують засвоєння поживних речовин , таких як хвороба Крона.
Банальна Гіпоацідность також буде впливати на абсорбцію міді. Тому важливо знати ваш рівень кислотності в шлунку, щоб в разі чого скорегувати цю ситуацію.
Дефіцит білка
Іншими причинами можуть бути гострий дефіцит білка в дитячому віці, постійна інфантильна діарея (зазвичай пов’язана з дієтою, обмеженою молоком), операції на шлунку, а також дефіцит вітаміну B12.
Прийом КОК
Доведено, що тривале використання оральних контрацептивів порушує баланс міді в організмі, що призводить до надмірно високого або низького рівня міді.
Статті по темі:
як проявляється нестача міді в організмі — основні симптоми
Які симптоми дефіциту міді, викликані цинком? Зміни в кістках можуть відрізнити дефіцит міді в результаті надмірного споживання цинку. Набутий дефіцит міді в результаті надлишку цинку зустрічається не часто, але дослідження показують, що він може бути виявлений при дослідженні кісткового мозку з подальшим додатковим тестуванням.
Симптоми нестачі міді в організмі включають в себе:
- недокрів’я
- кісткові аномалії
- остеопороз
- мідна невропатія
- низька кількість лейкоцитів, відомих як нейтрофіли (нейтропенія)
- підвищена сприйнятливість до інфекцій
- порушення росту
- передчасне посивіння волосся
- блідість шкіри
- неврологічні симптоми
Діагностика дефіциту міді
Аналіз крові може визначити, чи є у вас придбаний дефіцит міді. Тест оцінює рівень міді та церулоплазміну. Церулоплазмін — це білок, що виробляється у вашій печінки, який зберігає і переносить більшу частину міді по всьому тілу.
Чому нам потрібна мідь: 10 головних переваг міді для здоров’я
Як ви можете бачити, нестача міді для організму, симптоми якої є не найприємнішими, може привести до серйозних проблем зі здоров’ям. Мідь є третім за поширеністю мінералом в організмі, однак організм не може створити його сам по собі. Основним способом отримання міді є вживання певних продуктів. Мідь знаходиться в основному в печінці, нирках, серці і мозку людей і тварин.
Хочете знати, що мідь робить з тілом? Вона грає важливу роль в підтримці здорового обміну речовин, а також сприяє зростанню і відновленню організму. Мідь допомагає виробляти меланін, будувати кістки і сполучну тканину. Тіло також потребує міді для правильного проведення багатьох ферментативних реакцій і підтримки здоров’я сполучної тканини. Тіло виводить мідь через сечу і кишечник.
Є багато переваг міді, які мають значний вплив на здоров’я людини, в тому числі:
1. Підтримує здоровий обмін речовин
Мідь відіграє життєво важливу роль в підтримці здорового обміну речовин, оскільки вона забезпечує правильне функціонування багатьох важливих ферментів. Ферментативні реакції необхідні для того, щоб наші різні системи органів підтримували нормальний обмін речовин, оскільки саме вони дозволяють нервах спілкуватися один з одним. Це одна з причин, чому ферментів міді особливо багато в тканинах організму з найбільшою метаболічної активністю, включаючи серце, мозок і печінку.
Мідь важлива для нервової системи, серцево-судинної системи, травної системи і майже для будь-якої іншої частини тіла через її впливу на обмінні процеси. Вона важлива для синтезу аденозинтрифосфату (АТФ), джерела палива для організму. Тому дефіцит міді може привести до млявого метаболізму, низькому енергоспоживанню і іншими ознаками поганого метаболічного здоров’я.
2. Забезпечує тіло енергією
АТФ — це паливо, яке утворюється у всіх клітинах нашого організму. Він створюється в мітохондріях клітин, і мідь необхідна для правильного виробництва АТФ. Мідь діє як каталізатор у відновленні молекулярного кисню до води, яка є хімічною реакцією, яка відбувається під час створення АТФ.
Мідь також робить білок більш доступним для організму, вивільняючи залізо в крові, роблячи його краще засвоюваним. Оскільки вона впливає на АТФ і білковий обмін, то важлива для загального загоєння м’язів, суглобів і тканин організму. Мідь також забезпечує підтримку високих рівнів енергії.
3. Необхідна для правильної роботи мозку
Відповідно до досліджень, мідь впливає на деякі важливі мозкові шляхи за участю нейротрансмітера дофаміну. Ваше тіло потребує дофаміну, щоб підтримувати енергію, підтримувати гарний настрій і зовнішній вигляд, а також допомагати зосередитися. Дефіцит міді в раціоні у людей пов’язаний зі зниженням рівня дофаміну.
При відсутності достатньої кількості міді в організмі можуть виникнути ознаки дефіциту міді, такі як низька метаболічна активність, втома, проблеми з концентрацією уваги, поганий настрій і багато іншого . Це ознака того, що мережа реакцій і метаболічних шляхів за участю міді страждає.
Читайте також: як можна підвищити дофамін в організмі
4. Може допомогти при артриті
Дослідження були обмежені, але мідь може допомогти зменшенню болю і жорсткості, пов’язаних з артритом.
Люди з артритом іноді віддають перевагу носити мідні браслети, тому що деякі вважають, що мідь може вбиратися через шкіру і може допомогти зменшити больові симптоми. Проте, дослідження показали, що позитивні результати носіння мідних браслетів для людей з артритом, швидше за все, пов’язані з ефектом плацебо.
5. Підтримує здорову нервову систему
Ще однією перевагою міді є те, що вона допомагає підтримувати миелиновую оболонку, яка є зовнішнім шаром, оточуючим нерви. Мідь, як відомо, стимулює розумові процеси і допомагає з когнітивною функцією. Вона діє як стимулятор мозку, тому що впливає на процеси певних білків-переносників, які запускають нейрони в мозку.
Мідь дозволяє нервових шляхах повністю розвиватися, збільшуючи творчий потенціал, прийняття рішень, пам’ять, спілкування та інші важливі когнітивні функції, які залежать від здорової нервової системи і передачі сигналів нейромедіатора.
6. Допомагає будувати і підтримувати здорову структуру скелета
Мідь відіграє важливу роль в зростанні кісток, крім сполучної тканини і м’язів. Брак міді в організмі може проявлятися крихкістю кісток, які схильні до переломів і не повністю розвиваються, остеопорозу, низькою м’язової силу і слабкість, слабкими суглобами. Поряд з іншими поживними речовинами, такими як цинк, марганець, магній і кальцій, мідь необхідна для здоров’я кісток.
Численні клінічні дослідження показують, що спільне використання міді, марганцю, цинку і кальцію більш ефективно для запобігання втрати кісткової маси, ніж прийом одного добавки кальцію.
7. Необхідна для правильного росту і розвитку
В західних країнах дефіцит міді зустрічається не так часто, але ви можете знайти його частіше в країнах третього світу, де недоїдання є серйозною проблемою. У цих групах ви можете побачити негативні наслідки нестачі міді в затримці росту і поганому розвитку дітей.
Поряд з залізом мідь допомагає організму формувати еритроцити. На додаток до своєї ролі в здоров’ї кісток, мідь також допомагає підтримувати оптимальну роботу наших кровоносних судин, нервів і імунної системи.
8. Допомагає збалансувати активність щитовидної залози
Мідь необхідна для правильної роботи щитовидної залози, тому що вона працює з іншими мікроелементами, такими як селен і цинк, які необхідні для балансу активності щитовидної залози і запобігання гіпотиреозу і гіпертиреозу. Вважається, що відносини між цими мікроелементами складні, тому що збільшення одного повинно бути збалансовано іншими.
Коли будь-якої з цих важливих мінералів має надлишок або недолік, щитовидна залоза може страждати. Це може привести до втоми, збільшення або зниження ваги, змін температури тіла і апетиту і інших небажаних симптомів.
Читайте також: дієта при гіпотиреозі
9. Запобігає анемії або низький рівень заліза
Мідь і залізо працюють разом в синтезі гемоглобіну та еритроцитів. Згідно з дослідженнями, мідь відіграє роль в поглинанні заліза з кишечника. Вона також допомагає залозу проникати в печінку, де, в тому числі, знаходиться депо заліза.
Вживання заліза з їжею або добавками використовується для створення червоних кров’яних клітин. Коли відбувається дефіцит міді, рівень заліза може впасти занадто низько, і може розвинутися анемія. Це викликає симптоми анемії, такі як втома, м’язові болі, проблеми з травленням і порушення роботи мозку.
Тому у всіх схемах лікування анемії крім заліза повинна завжди бути присутнім і мідь.
Протокол лікування анемії методами нутрициологии і натуропатії
10. Необхідна для здорового волосся, шкіри та очей
Тіло потребує достатньої кількості міді, щоб створити природний пігмент і текстуру шкіри, волосся і очей. Мідь бере участь у виробленні меланіну, пігменту, який надає шкірі, волоссю і очам їх забарвлення. Для того щоб меланін вироблявся в організмі, має бути присутня мідь, щоб допомогти створити фермент тирозинази. Тирозиназа дозволяє меланину розвиватися.
Мідь також бере участь в синтезі колагену. Це важливий білок, який відповідає за підтримання молодості і еластичності шкіри. Крім того, мідь відіграє роль у виробництві еластину, речовини, що знаходиться в сполучної тканини шкіри, яка зберігає гнучкість шкіри.
Мідь має критичної значення для запобігання посивіння волосся. Симптомом нестачі міді в організмі часто є рання сивина. У дослідженні, опублікованому в 2012 році, вивчалися рівні міді, цинку і заліза в крові у людей у віці до 20 років, у яких спостерігається передчасне посивіння волосся. Вчені прийшли до висновку, що низький рівень міді в сироватці може відігравати суттєву роль в передчасному посивінні волосся. Необхідні додаткові дослідження, але у деяких людей з дефіцитом міді також може статися випадання волосся.
Мідь входить до списку найбільш ефективних вітамінів для очей. З її допомогою в тому числі лікують вікову макулярную дегенерацію.
Як подолати дефіцит міді
Кращий і найбезпечніший спосіб уникнути дефіциту міді — це отримувати цей важливий мінерал в своєму раціоні.
мідь в продуктах харчування
Ось 20 продуктів, що містять мідь у великій кількості, які допоможуть вам задовольнити ваші щоденні потреби (з розрахунку на 30 гр. продукту) :
- Яловича печінка — 4 мг ( 200%)
- Темний шоколад — 1,8 мг (89%)
- Насіння соняшнику — 0,8 мг (41%)
- Кешью — 0,6 мг (31%)
- Нут — 0,6 мг (29%)
- Ізюм — 0,5 мг (25%)
- Сочевиця — 0,5 мг (25%)
- Фундук — 0,5 мг (25%)
- Курага — 0,4 мг (22%)
- Авокадо — 0,4 мг (18%)
- Насіння кунжуту — в 1 ст.л. — 0,4 мг (18%)
- Кіноа — 0,4 мг (18%)
- Зелень ріпи — 0,4 мг (18%)
- Мелісса — 2 ч.л. — 0,3 мг (14%)
- Гриби шиітаке — 0,3 мг (14%)
- Мигдаль — 0,3 мг (14%)
- Спаржа — 0,3 мг (13%)
- Капуста — 0, 2 мг (10%)
- Козій сир — 0,2 мг (8%)
- Насіння Чіа — 0, 1 мг (3%)
Крім вживання в їжу продуктів, багатих міддю, ви можете отримувати мідь через питну воду та готувати в мідному посуді. Це пов’язано з тим, що багато труби, по яких вода надходить у ваш будинок, часто містять мідь, тому певна кількість міді може потрапити в воду до того, як ви її вип’єте, що може бути корисно, якщо у вас є нестача міді в організмі .
Те ж саме відбувається, коли ви готуєте в мідних каструлях і сковорідках, ваша їжа здатна поглинати частина натуральної міді, яка присутня в металі.
Харчові добавки міді та дозування
Добавки міді не потрібні здоровій людині зі збалансованим харчуванням. Якщо ви знаєте, що ваш організм відчуває нестачу міді, підтверджену аналізом крові, проконсультуйтеся з лікарем або грамотним нутриціології.
Для лікування набутого дефіциту міді може бути рекомендовано від 1,5 до 3 мг міді в день перорально (зазвичай у вигляді сульфату міді).
Приймайте мідні добавки тільки за рекомендацією і під наглядом фахівця.
Ми рекомендуємо вам наступні варіанти добавок перевіреної якості з магазину iHerb.com
Solaray, Мідь, 2 мг, 100 капсул
Токсичність міді і запобіжні заходи
чи може занадто багато міді бути шкідливим ? Да може. Мідь у великих кількостях токсична, тому важливо дотримуватися добової норми. Занадто високий рівень може привести до гострого і тимчасового отруєння міддю. Симптоми токсичності міді можуть включати нудоту, блювоту, діарею і навіть пошкодження нирок або анемію.
Ви напевне не хочете надмірного рівня міді в вашому тілі, що може привести до різних проблем зі здоров’ям. Деякі дослідження навіть пов’язують високі рівні міді з пухлинами і зростанням ракових клітин.
Відомо, що перевантаження або дефіцит міді пов’язані з двома спадковими генетичними захворюваннями, які називаються хворобою Вільсона і хворобою Менкеса. Зверніться до лікаря, якщо у вас або у вашої дитини є які-небудь ознаки даних захворювань.
Заключні думки
Симптоми нестачі міді в організмі можуть включати низький рівень нейтрофілів, анемію, остеопороз і ранню сивину. Можливі симптоми токсичності міді включають нудоту, блювоту і діарею. Більш серйозні симптоми включають пошкодження нирок або анемію.
Є багато переваг міді, таких як:
- позитивний вплив на обмін речовин і вироблення енергії в організмі
- ключова роль в зростанні і розвитку
- життєво важливе значення для здоров’я кісток, функції нервової системи, рівня заліза і виробництва червоних кров’яних клітин
- в здоровому балансі з іншими мікроелементами допомагає підтримувати ідеальну функцію щитовидної залози
- наявність достатньої кількості заліза може запобігти передчасне посивіння волосся
- поліпшення здоров’я шкіри, стимулювання вироблення колагену
Більшість людей можуть отримати достатньо міді з допомогою харчування. Продукти з високим вмістом міді включають яловичу печінку, гриби шиітаке, кешью, нут і капусту.
Якщо ви виявите, що у вас дефіцит міді, приймайте добавки міді тільки за рекомендацією і під наглядом лікаря.