Молозиво — це рідина, яка виробляється в грудях людини, корови та інших ссавців до виділення грудного молока.
Воно дуже поживне і містить високий рівень антитіл, які є білками, здатними боротися з інфекціями і бактеріями.
Молозиво сприяє зростанню і здоров’ю немовлят і новонароджених. Але дослідження показують, що вживання добавок молозива корови може зміцнити імунітет, допомогти боротися з інфекціями і поліпшити здоров’я кишечника протягом усього життя.
В цій статті розглядається харчова цінність, користь і можливу шкоду добавок з коров’ячого молозива.
Що таке молозиво
молозиво — молочна рідина, що виділяється ссавцями, які недавно народили. Молозиво з’являється до початку виробництва грудного молока.
Це важливе джерело поживних речовин, який сприяє зростанню і бореться з хворобами у немовлят. Але його також можна вживати на інших етапах життя — зазвичай у формі добавок.
Незважаючи на те, що всі ссавці виробляють молозиво, добавки зазвичай виготовляють з молозива корів. Цей БАД відомий як молозиво великої рогатої худоби.
Молозиво великої рогатої худоби схоже на молозиво людини — воно багате вітамінами, мінералами, жирами, вуглеводами, білками, які борються з хворобами, гормонами росту і травними ферментами (1).
Добавки з молозива великої рогатої худоби стали популярними в останні роки, так як вони можуть зміцнювати імунітет, боротися з інфекцією і покращувати здоров’я кишечника (2, 3).
ВАЖЛИВІ НОВИНИ:
Для цих добавок молозиво від корів пастеризують і сушать в таблетки або в порошки, які можна змішувати з рідинами. Молозиво корови зазвичай має світло-жовтий колір і тонкий смак і запах, що нагадує сколотини.
молозиво — це рідина, схожа на молоко, яка виділяється з грудей ссавців після народження потомства. Воно багате живильними речовинами, які сприяють зростанню дитини, але також можуть принести і іншу користь. Добавки зазвичай виготовляються з молозива корів.
Молозиво надзвичайно поживно
Коров’яче молозиво дуже поживно і містить більше поживних речовин, ніж звичайне молоко.
зокрема, воно містить більше білків, жирів, вуглеводів, магнію, вітамінів групи В і вітамінів А, С і Е, ніж коров’яче молоко (1).
У той час як молозиво багато макроелементами, вітамінами і мінералами, його заявлена користь для здоров’я в основному пов’язана з певними білковими сполуками, які включають:
- Лактоферин. Лактоферин — це білок, який бере участь в імунній відповіді вашого організму на інфекції, в тому числі викликані бактеріями і вірусами (4, 5, 6).
- Фактори зростання. Фактори зростання — це гормони, які стимулюють зростання. Молозиво корів особливо багато двома білковими гормонами, інсуліноподібний фактор росту 1 і 2 або IGF 1 і IGF 2 (1).
- Антитіла. Антитіла — це білки, також відомі як імуноглобуліни, використовувані вашої імунною системою для боротьби з бактеріями і вірусами. Молозиво великої рогатої худоби багато антитілами IgA, IgG і IgM (1, 2).
Так як молозиво великої рогатої худоби завантажено поживними речовинами, які борються з хворобами і сприяють зростанню, воно може підвищити імунітет, вилікувати інфекції і запропонувати людям більше корисних ефектів протягом усього життя.
Статті по темі:
Молозиво великої рогатої худоби містить макроелементи, вітаміни і мінерали. Воно особливо багато білковими сполуками, які регулюють імунні реакції і сприяють зростанню, включаючи лактоферрин, фактори росту і антитіла.
Може забезпечити користь для здоров’я
Дослідження показують, що коров’яче молозиво може зміцнити вашу імунну систему, боротися з інфекціями, що викликають діарею, і зміцнювати здоров’я кишечника (2, 3).
може підвищити імунітет
Молозиво великої рогатої худоби може зміцнити вашу імунну систему і допомогти вашому організму боротися з хвороботворними агентами.
Імуностимулюючі ефекти молозива в основному пов’язані з високою концентрацією антитіл IgA і IgG. Антитіла — це білки, які борються з вірусами і бактеріями (1, 7).
Дослідження показують, що добавки з молозивом можуть бути особливо ефективними для підвищення імунітету у спортсменів.
Одне з 12-тижневих досліджень за участю 35 дорослих бігунів на дистанції показало, що щоденне вживання добавки з молозивом збільшило кількість IgA-антитіл до слині на 79% в порівнянні з базовими рівнями (8). Дослідники припустили, що більш високий рівень IgA в слині може зміцнити імунітет і підвищити здатність організму боротися з інфекціями верхніх дихальних шляхів.
Інше дослідження, проведене на 29 чоловіках-велосипедистів, показало, що прийом 10 г коров’ячого молозива в день протягом 5 тижнів запобігав зниження імунних клітин після вправ і зменшував ризик симптомів інфекції верхніх дихальних шляхів у порівнянні з плацебо (9).
Інші дослідження аналогічно пов’язують добавки молозива корови з посиленим імунною відповіддю, але необхідні більш великі дослідження (10).
Може запобігти і лікувати діарею
З’єднання в молозиві великої рогатої худоби — особливо різноманітні антитіла і білок лактоферин — можуть допомогти запобігти діарею, пов’язану з бактеріальними і вірусними інфекціями (11, 12).
Дослідження, проведене серед 87 дорослих, у яких спостерігалася діарея, пов’язана з ВІЛ, показало, що прийом 100 гр. коров’ячого молозива в день разом з традиційними антидіарейними препаратами значно знижував частоту стільця на 21% в порівнянні з традиційними препаратами (13).
Більш того, коровам можна робити щеплення проти певних штамів бактерій, щоб отримати молозиво з високим вмістом антитіл, які можуть боротися з певними інфекціями (14).
Ці типи молозива великої рогатої худоби вважаються гіперімунні і можуть бути ефективним способом лікування певних інфекцій у людей, таких як інфекції, викликані бактеріями Escherichia coli ( E.coli ) і Shigella dysenteriae (14, 15, 16).
Наприклад, дослідження показують, що гіперімунні молозиво може запобігти тип діареї, відомої як діарея мандрівників, яка зазвичай викликається бактеріями E.coli .
Одне дослідження за участю 30 здорових дорослих показало, що у тих, хто приймав добову дозу 1200 мг гіперімунні молозива корови, що містить антитіл а, які борються з бактеріями E.coli, ймовірність розвитку діареї мандрівників на 90% нижче, ніж у тих, хто приймав плацебо (17).
Може принести користь здоров’ю кишечника
молозиво може зміцнити кишечник і боротися з інфекціями травного тракту.
Як дослідження на тваринах, так і на людях показують, що молозиво може стимулювати зростання кишкових клітин, зміцнювати кишкову стінку і запобігати кишкову проникність — стан, при якому частинки з кишечника просочуються в іншу частину вашого тіла (18, 19, 20).
Ці корисні ефекти, ймовірно, пов’язані з лактоферрином і факторами росту, які він містить (21, 22 ).
Одне дослідження за участю 12 спортсменів, у яких була діагностована підвищена кишкова проникність через важких фізичних навантажень, показало, що прийом 20 гр. молозива в день запобігав 80% збільшення кишкової проникності, яке відчуває тими, хто приймав плацебо (19).
Інше дослідження показало, що клізми з молозивом можуть бути корисні при лікуванні коліту, стану, що характеризується запаленням внутрішньої оболонки товстої кишки .
Дослідження, проведене на 14 дорослих пацієнтах з колітом, які брали традиційні ліки, показало, що використання клізм з молозивом на додаток до звичайних ліків зменшувало симптоми більшою мірою, ніж одні ліки (23).
Потенціал молозива для зменшення симптомів коліту підтверджується дослідженнями на тварин. Однак необхідні більш великі дослідження на людях (24, 25).
Як дослідження на людях, так і на тваринах свідчать, що молозиво корови може підвищити імунітет, боротися з інфекціями і поліпшити здоров’я кишечника. Проте, необхідні додаткові дослідження, щоб краще зрозуміти вплив цієї добавки на здоров’я людини.
Добавки молозива
Для тих, хто не має алергії на білок коров’ячого молока, прийом молозива може принести тільки користь для здоров’я і ніякої шкоди. Спеціально для вас ми підібрали найкращі добавки молозива, які можна купити на iherb.com.
California Gold Nutrition, Концентрований молозиво, 240 капсул
Грунтуючись на обмежених дослідженнях на людях, молозиво великої рогатої худоби, як правило, здається безпечним для більшості людей, хоча воно може мати деякі недоліки.
З одного боку, добавки молозива і порошки коштують дорого. Типова доза становить половину чайної ложки (1,5 грама) в день.
Люди з алергією на молоко не повинні вживати молозиво корови. продукти можуть також бути зроблені з добавками, які можуть включати інші поширені алергени, такі як соя.
В залежності від способу вирощування корів, молозиво великої рогатої худоби може також містити антибіотики, пестициди або синтетичні гормони. Тим не менш, ви можете купити добавки молозива, які були перевірені, щоб переконатися, що кінцевий продукт не містить цих сполук.
Крім того, невідомо, чи безпечні ці добавки для вагітних або жінок, що годують.
Крім того, деякі люди можуть бути стурбовані етикою походження коров’ячого молозива і його споживанням у телят, яким це необхідно.
Читайте також: чому шкідлива молочна продукція і чим замінити коров’яче молоко
Нарешті, можуть бути проблеми безпеки харчових продуктів з молозивом великої рогатої худоби. В одному дослідженні 8 з 55 зразків коров’ячого молозива містили сліди сальмонел, потенційно шкідливих бактерій (26).
Проте, якщо молозиво правильно пастеризоване, Salmonella та інші шкідливі бактерії не повинні бути проблемою.
Завжди купуйте добавки з молозивом з надійного джерела і зверніться до виробника за відповідями на конкретні питання, пов’язані з джерелом і обробкою.
добавки з молозивом можуть бути дорогими і можуть містити загальні алергени, такі як молоко і соя. Також можуть бути проблеми етичного характеру з приводу походження молозива великої рогатої худоби і можливими проблемами безпеки харчових продуктів.
Заключні думки
Молозиво великої рогатої худоби — це добавка, виготовлена з молочної рідини, яка виділяється з вимені корів незабаром після їх народження.
Багатий антисептиками, він може підвищити імунітет, боротися з інфекціями, які можуть викликати діарею, і поліпшити здоров’я кишечника. Проте, необхідні додаткові дослідження.
У той час як молозиво корів здається безпечним для більшості людей, деякі можуть бути стурбовані тим, як він отриманий і оброблений. Добавки молозива також коштують недешево.
Однак молозиво може принести користь для зміцнення імунітету, або при запальних захворюваннях кишечника.