Таурин є напівнезалежний органічною сполукою. Хоча вчені знають про нього вже понад два століття, користь таурину для організму стала очевидною лише недавно.
Багата таурином дієта може захистити організм і продовжити тривалість життя. Проте, таурин має погану репутацію, тому що він є популярним інгредієнтом в хворих енергетичних напоях.
Таурин в формі добавки нетоксичний, коштує не дорого і широко доступний. Читайте далі, щоб зрозуміти, чому вам може бути корисно приймати таурин для організму м не вірити в його погану репутацію.
Що таке таурин
Таурин ( L-таурин або 2-аміноетансульфонова кислота) є серосодержащей амінокислотою. Ссавці містять таурин майже в кожної тканини. Але серце, мозок, сітківка, тромбоцити і залози містять особливо велику кількість. Таурин відіграє вирішальну роль у розвитку та захисті клітин ссавців.
Таурин контролює безліч важливих біологічних процесів в організмі. В цьому відношенні таурин для організму може бути легше порівнювати з іонами натрію або кальцію, ніж з лікарським засобом, націленим на певний рецептор (1).
Люди здатні виробляти таурин, але не в достатній кількості. Тому таурин є умовно незамінною амінокислотою для людини. Деякі стану, при яких може бути дефіцит таурину, включають недоношених дітей, новонароджених і пацієнтів з хронічними захворюваннями печінки, серця і нирок (2).
Таурин також є осмолітом. Це означає, що він контролює вхід і вихід води в клітинах і не дає їм занадто сильно змінювати розмір комірки. Він взаємодіє з жирами в клітинних мембранах і стабілізує їх, запобігаючи структурні зміни в клітині (3).
Незважаючи на вражаючий спектр позитивних функцій таурину для організму, його точні механізми дії до сих пір залишаються в значній мірі невідомими.
ВАЖЛИВІ НОВИНИ:
Як організм виробляє таурин
таурин синтезується в організмі тільки з двох інших сірковмісних амінокислот — метіоніну і цистеїну. Синтез таурину в основному відбувається в печінці за допомогою ферменту цістеінсульфіновой кислоти і вітаміну В6 (піридоксину).
Інші клітини нашого тіла здатні поглинати таурин з крові завдяки спеціальній молекулі таурину-переносника (TauT), яка знаходиться на клітинних мембранах .
таурин є важливим живильною речовиною для новонароджених дітей, оскільки вони ще не здатні синтезувати або утримувати таурин в своєму тілі. У грудному молоці міститься достатня кількість таурину для немовлят, так само як і в сучасних молочних сумішах.
Як організм виводить таурин
Таурин виходить з організму як частина жовчі або сечі. Нирки можуть збільшувати або зменшувати екскрецію таурину в залежності від наявності таурину в раціоні. Високий вміст таурину в сечі вказує на високе споживання його з їжею.
Молекули переносника таурину в нирках використовують енергію для розробці та збереження таурину в організмі. Тому люди з порушеною функцією нирок або з несправними переносниками таурину можуть не мати можливості зберегти достатню кількість таурину (4).
У мишей, які можуть виробляти переносник таурину і зберігати таурин, спостерігається різке зниження рівня таурину в органах, зниження фертильності і втрата зору (5).
Користь таурину для організму
1. Чи є антиоксидантом
Тканини, що піддаються окислювальному пошкодження, мають особливо високі концентрації таурину.
Статті по темі:
Як і інші антиоксиданти, таурин прямо і побічно усуває шкідливі окислювачі, зводячи до мінімуму пошкодження тканин (6).
Завдяки своїй антиоксидантної та ін отівовоспалітельной активності, таурин здатний захищати наш організм від непотрібної загибелі клітин і пошкодження тканин.
Механізм
Білі кров’яні клітини виробляють окислювачі, такі як хлорнуватиста кислота (HOCL ) і гіпобромная кислота (HOBr), щоб знищувати вторгаються мікроорганізми і боротися з інфекціями. Однак ці окислювачі можуть також завдати шкоди клітинам організму.
Таурин може поглинати ці окислювачі, утворюючи набагато менш токсичні «таурин хлорамін» (TauCl) і «таурин бромамін» (TauBr). TauCl і TauBr здатні зменшувати утворення окислювачів лейкоцитами (7).
Таурин також збільшує вироблення і активність інших антиоксидантів, виявлених в організмі.
2. Може зменшити запалення
Антиоксидантна дія таурину для організму полягає в виробництві таурин хлораміну (TauCl) і бромаміна (TauBr ), які володіють протизапальними властивостями.
Добавки таурину підсилюють утворення TauCl і TauBr в організмі і можуть бути ефективними при лікуванні запальних станів (8).
Таурин дуже ефективний при лікуванні гострого запалення ( яке викликається інфекцією, подразниками, пошкодженими клітинами або раком). Однак його роль в прогресуванні запальних захворювань (таких як артрит) не так зрозуміла. Зменшення освіти TauCl в організмі може посилити запалення суглобів при ревматоїдному артриті (9).
Ін’єкції TauCl покращували симптоми артриту на різних експериментальних тваринних моделях (10). Ген для транспортера таурину (TauT) також був пов’язаний з запальною відповіддю.
Механізм
TauCl сприяє загибелі клітин через «апоптоз». Апоптоз — це коли клітини піддаються запрограмованої загибелі. Оскільки мертві клітини негайно споживаються лейкоцитами і не залишають для виділення токсинів, запалення може бути значно зменшено.
TauCl також може включати гени, які зменшують запалення.
В клітинах людини високі концентрації TauCl знижували вироблення запальних цитокінів (IL 1B, IL 6) (11).
3. Може допомогти боротися з інфекціями
Антимікробні ефекти таурину в організмі обумовлені освітою таурину хлораміну (TauCl) і таурину бромаміна (TauBr).
TauCl і TauBr здатні вбивати широкий спектр бактерій, грибків ( дріжджів і цвілі), вірусів і паразитів (12).
як TauCl, так і TauBr є багатообіцяючими методами лікування таких інфекцій, як хронічний синусит, середній отит (вухо плавця), звичайні вугри і захворювання ясен.
Роль таурину як антиоксиданту також важлива для захисту клітин нашої імунної системи. Білі кров’яні клітини (нейтрофіли) щурів при прийомі добавки таурину володіли підвищеною здатністю знищувати вторгаються бактерії (13).
4. Володіє протираковими властивостями
Тауролідін, похідне таурину, який перетворюється в таурин в організмі, збільшує виживаність при раку на тваринних моделях (14).
у хворих на рак виснажені рівні таурину. Хірургія і хіміотерапія знижують рівень таурину ще більше і можуть зменшити кількість таурину у хворих на рак. Таким чином, таурин як ліки можуть бути дуже корисним для хворих на рак.
5. Допомагає при діабеті
Антиоксиданти, такі як таурин, знаходяться в дефіциті у людей з діабетом. Це збільшує ризик окислювального пошкодження.
Діабет знижує здатність організму засвоювати таурин (15). Ускладнення діабету, такі як пошкодження серця, нирок і нервів, можуть бути пов’язані з високим окислювальним пошкодженням, викликаним низьким рівнем таурину. Тому одне з найбільш досліджених корисних властивостей таурину для організму полягає в його здатності полегшувати симптоми діабету.
В дослідженні 39 пацієнтів з діабетом 1 типу пероральні добавки з 500 мг таурину три рази в день протягом 3 місяців відновили рівень таурину у крові. Прийом таурину також перешкоджав згортання клітин крові, знижуючи ризик серцевого нападу (16).
У щурів таурин знижував рівень глюкози крові, взаємодіючи з рецепторами інсуліну в клітинах (17).
Роль таурину в захисті нирок від пошкодження при діабеті добре документована на тваринних моделях і клітинах людини (18).
Також півтора грама таурину в день протягом двох тижнів поліпшили ранні серцеві аномалії в дослідженні (DB-RCT) у дев’яти пацієнтів з діабетом 1 типу (19).
6. Захищає серце
Клітини серця і кровоносних судин містять переносник таурину, що дозволяє припустити, що таурин важливий для роботи серця.
в дослідженні 22 здорових жінок середнього віку прийом 3 грам таурину протягом 4 тижнів знизив рівень гомоцистеїну. Оскільки гомоцистеїн корелює з серцевими захворюваннями, таурин може допомогти запобігти серцеві напади або високий рівень холестерину (20).
Таурин також може запобігти порушенню серцевого ритму (AFib) (21).
Прийом таурину ефективний при лікуванні затвердіння і звуження артерій крові у тварин (22).
Механізми
Хоча необхідно провести подальші дослідження, позитивний вплив таурину на серце, як вважають, обумовлено тим, що він:
- Покращує показники ліпідного профілю
- Допомагає контролювати поглинання іонів кальцію і, отже, порушення клітин
- Діє як антиоксидант
- Запобігає скорочення кровоносних судин
7. Запобігає гіпертонію
Таурин може збільшити вироблення ендорфінів мозком в гіпоталамусі. Це заспокоює реакцію мозку «бий або біжи», яка є надактивного під час стресу. В результаті, знижується артеріальний тиск.
Низький рівень таурину пов’язаний з підвищенням артеріального тиску (23).
Таурин для організму є потенційно безпечним і зручним інструментом для контролю високого кров’яного тиску.
Споживання 3 грам таурину щодня протягом 2 місяців у пацієнтів з артеріальною гіпертензією знижувало як систолічний, так і діастолічний артеріальний тиск (24).
8. Може допомогти запобігти високий рівень холестерину
Добавки таурину можуть посилювати секрецію і активність жовчі і покращувати розпад холестерину в організмі.
Це також важливо для утворення жовчних солей, абсорбції та розщепленні жиру і холестерину.
Крім того, доведено, що таурин здатний знижувати рівень холестерину в крові і печінки у тварин, які отримують дієту з високим вмістом жирів (25).
9. Допомагає захистити печінку
Таурин для організму є сильним гепатопротектором, полегшуючи фази детоксикації. Харчові добавки з таурином в дозах, які перевищують 500 мг в день протягом 3 місяців, зменшили пошкодження печінки у 24 пацієнтів з хронічним гепатитом (26).
Доступність таурину в організмі низька при різних формах цирозу печінки. У 35 пацієнтів з цирозом печінки щоденне споживання таурину підвищувало рівень таурину, а також зменшувало хворобливі м’язові спазми, пов’язані з цирозом (27).
В моделях на тварин таурин був ефективний для запобігання неалкогольний жирової хвороби печінки. Він зменшував окислювальний стрес, загибель клітин і накопичення жиру в печінці (28).
Прийом таурину також запобігав алкогольне ожиріння печінки у тварин, зменшуючи викликаний алкоголем окислювальний стрес і запалення. Він також збільшив виробництво білків, асоційованих з руйнуванням жиру в печінці (29).
Дослідження на тваринах свідчать, що таурин запобігає довгострокове пошкодження печінки і допомагає клітинам печінки швидше відновлюватися від алкогольної жирової хвороби печінки (30).
Читайте також: жирова печінка — лікування, препарати, дієта
10. Захищає нирки
Численні дослідження на тваринах підтвердили, що таурин здатний захищати нирки від окисного ушкодження і порушення кровопостачання.
Механізми
таурин
- Захищає клітини нирок від окисного ушкодження (31)
- Допомагає запобігти клітинний стрес через зміни в обсязі клітин (32)
11. Таурин захищає очі
Ще одне з відомих властивостей таурину для організму — його здатність покращувати здоров’я очей. Таурин захищає клітини сітківки від пошкоджень, викликаних окислювачами і яскравим світлом.
В дослідженні 62 пацієнта приймали комбінацію таурину, дилтіазему і вітаміну Е, що допомогло зупинити втрату зору ( 33 ).
Доведено, що низькі рівні таурину пов’язані з утворенням катаракти і погіршенням зору у людей (34, 35).
12. Допомагає боротися з ожирінням
Таурин ефективний у зниженні маси тіла, можливо, через його ролі в синтезі жовчі, абсорбції та розщепленні жиру.
в дослідженні 30 студентів, які страждають ожирінням, приймали 3 грами таурину щодня протягом тижня. У підсумку всі змогли значно поліпшити показники ліпідного профілю і знизити вагу (36).
Таурин також допомагає поліпшити розщеплення жиру, тобто виконує функцію травних ферментів. У тварин, які отримували раціон з високим вмістом холестерину або з високим вмістом жиру, таурин поліпшував розщеплення жиру (37).
13. Ефективний в терапії муковісцидозу
Муковісцидоз — це генетичне захворювання, яке вражає багато органів тіла, такі як легені, нирки, підшлункову залозу і кишечник. Одним із симптомів муковісцидозу є жировий стілець.
Добавки таурину можуть допомогти регулювати абсорбцію жиру у пацієнтів з муковісцидозом.
В дослідженні 9 дітей з муковісцидозом щоденне додавання таурину протягом 6 місяців мало позитивний ефект . Таурин був здатний значно поліпшити повторну абсорбцію жиру (38).
14. Зменшує занепокоєння і полегшує симптоми депресії
Часто таурин для організму використовується з метою активізації процесів гальмування центральної нерівній системи. він взаємодіє із заспокійливим нейротрансмиттером ГАМК в головному мозку, що може допомогти при контролі тривожності.
Прийом таурину надавав анти-тривожне дію у щурів і рекомендується для клінічного лікування підвищеної тривожності (39).
у дослідженні щурів таурин допоміг полегшити депресію, змінивши активність гіпокампу у мозку (40). Попереднє лікування таурином у щурів також допомогло запобігти симптоми депресії і тривоги після впливу стресу.
Механізми
Антидепрессивная активність таурину може бути обумовлена його здатністю:
- Запобігати дисфункції осі гіпоталамус-гіпофіз-надниркові залози
- Посилювати утворення нервових клітин, виживання, зростання в гіпокампі
- Запобігти зниження 5-гідрокси, дофаміну і норадреналіну
- Зупинити збільшення синтезу глутамату і кортикостерону
15. Покращує здатності до навчання
через процесу старіння мозок стає менш ефективним у виробництві і реагуванні на ГАМК (нейротрансмиттер). Оскільки таурин діє аналогічно ГАМК в мозку, прийом його в формі добавки може звернути деякі з цих ефектів.
Прийом таурину у старих мишей показав значне поліпшення формування і утримання пам’яті (41).
молоді миші не показали поліпшення в навчанні та утриманні після прийому таурину. Однак таурин викликав кілька біохімічних змін у цих мишей, які можуть сприяти кращому старіння (42).
Клітинно-захисні ефекти таурину також можуть сприяти поліпшенню когнітивних функцій, які спостерігаються після тривалого прийому таурину.
Довгострокові курси прийому таурину більш ефективні, ніж короткочасні дози, так як рівні таурину в мозку не підвищують значно після одноразового прийому (43).
16. Таурин може лікувати аутизм
Аутизм пов’язаний з підвищеним окислювальним стресом для мозку і нервової системи. Досліджено потенціал таурину для організму в лікуванні аутизму завдяки його антиоксидантним властивостям.
У дітей з аутизмом низький рівень таурину. Добавки таурину можуть допомогти підняти його рівень в організмі (44).
17. Може лікувати дзвін у вухах
Харчові добавки з таурином усували шум у вухах (постійний дзвін у вухах) у щурів. Більш високі кількості (4 мг / мл в порівнянні з 1 мг / мл) і частий прийом добавок таурину дали кращі результати (45).
ГАМК, як заспокійливу дію таурину в слухових контурах мозку, може бути відповідальним за це поліпшення.
18. Таурин важливий для репродуктивного здоров’я
Таурин для організму грає багато ролей. Одна з головних — забезпечення функціонування репродуктивної системи і відмінною фертильності як у чоловіків, так і у жінок.
У чоловіків
Таурин є однією з найпоширеніших вільних амінокислот в чоловічій репродуктивній системі і може синтезуватися чоловічими репродуктивними органами.
Харчові добавки з таурином збільшували рух і виживання сперматозоїдів у щурів (46).
Таурин може діяти як антиоксидант в яєчках і покращувати якість сперми. Захисна дія таурину на сперматозоїди також може бути обумовлено його роллю в контролі обсягу клітин.
У жінок
Таурин виявлений у високих концентраціях в жіночої репродуктивної системи. Він може захистити гамети і зростаючі ембріони в утробі матері від окисного ушкодження (47).
19. Лікує симптоми гіпертиреозу
Існує позитивна кореляція між рівнями таурину і функцією щитовидної залози. Пацієнти з гіпертиреозом мали більш низькі рівні таурину в зразках крові в порівнянні зі здоровими пацієнтами.
У щурів добавки таурину захищали від окисного стресу, викликаного гіпертиреоз (48).
20. Збільшує продуктивність вправ
Таурин необхідний для нормального функціонування м’язів.
В дослідженні 29 літніх людей з серцевою недостатністю прийом 500 мг таурину 3 рази в день протягом двох тижнів підвищив ефективність фізичних вправ ( 49).
Добавки таурину також покращували фізичну витривалість у щурів (50).
Добавки таурину можна приймати для відновлення рівнів таурину в м’язах, які знижуються після фізичного навантаження.
Застереження
Є кілька клінічних досліджень про користь таурину для організму. Таким чином, необхідні подальші дослідження, щоб визначити механізми і найбільш ефективну програму лікування для людей.
Вчені також не зовсім розуміють ефекти, лікарські взаємодії та переваги таурину. Тому рекомендується отримати дозвіл лікаря перед використанням таурину для лікування захворювання.
Таурин в продуктах харчування
Основним джерелом таурину для організму людей є харчування.
Таурин природно присутній в таких продуктах:
- Молюски (устриці, мідії)
- Інші м’ясні та молочні продукти
- Морські водорості
Середньодобове споживання таурину у людей на типовою західній дієті становить 123 мг. У вегетаріанців — 17 мг, веганів — 0.
Умови, які знижують рівень таурину
Відомо, що рівень таурину в організмі знижується через хірургічних травм, хіміотерапії, героїнової залежності, передозування тайленола і багатьох інших захворювань, таких як травма, рак, гіпертонія, діабет, епілепсія і захворювання печінки.
- Дослідження на людях показали, що дефіцит вітаміну B 6может привести до дефіциту таурину, тому що вітамін B 6 необхідний для синтезу таурину організмом (51).
- Білки метіонін також необхідні для синтезу таурину організмом. Таким чином, зниження споживання метіоніну може також більш низькі рівні таурину в організмі.
- Суворі веганські і вегетаріанські дієти призводять до дефіциту таурину, тому що вони практично не дають дієтичного таурину.
- Процес старіння знижує здатність організму синтезувати таурин.
- Амінокислота аланин може блокувати дію переносника таурину в організмі і призводити до низьких рівнів таурину.
- Протиепілептичний препарат вигабатрин також виснажує таурин з сітківки.
Кому показаний прийом таурину
- Суворим вегетаріанцям і веганам
- Спортсменам, які бажають поліпшити продуктивність вправ
- Особам, що страждають від захворювань, згаданих вище
- Здоровим людям, зацікавленим в прийомі добавок, які сприяють довголіттю
Виробники можуть виготовляти таурин синтетично, і немає необхідності в екстракції тварин . Тому дешеві вегетаріанські добавки з таурином широко доступні для покупки.
Як приймати таурин, дозування
Було встановлено, що прийом до 3 грам таурину в формі добавки в день безпечно для споживання дорослими. Існують переконливі докази відсутності побічних ефектів при дозах до і нижче цього значення. Вчені не рекомендують дозу більше 3 грамів на добу (52).
Щодо великі кількості таурину безпечні для споживання, тому що будь-який надлишок може бути без шкоди пропущений виведений з сечею.
Добавки
Ми підібрали для вас приклади добавок таурину хорошої якості, які можна купити на iHerb . com .
Now Foods, Таурин , 500 мг , 100 капсул
Побічні ефекти
Побічні ефекти, відмічені в дослідженнях, включають тимчасовий свербіж у хворих на псоріаз та гіпотермію у паці ентов, які не можуть виробляти достатню кількість стероїдних гормонів (53).
Таурин може виступати в якості сечогінного.
Більшість досліджень було зосереджено на короткочасному застосуванні таурінових добавок. Таким чином, не можна зробити будь-які висновки щодо використання таурінових добавок протягом періодів, що перевищують 1 рік.
Взаємодії
При низькому співвідношенні таурину до кофеїну , таурин підсилює дію кофеїну, переважна сон. При більш високих співвідношеннях таурин надає протилежну дію і зводить нанівець ефекти кофеїну (53).
Синергизм з карнітином
L-карнітин та таурин для організму можуть працювати разом для поліпшення здоров’я серця. В м’язових клітинах щурів L-карнітин та таурин зупиняли розмноження (проліферацію) і затвердіння м’язових клітин. Це може запобігти затвердіння кровоносних судин і зупинити накопичення бляшок, тим самим запобігаючи серцеві захворювання або атеросклероз (54).
Заходи безпеки
Вагітні жінки повинні уникати використання таурінових добавок, тому як вони можуть викликати резистентність до інсуліну і ожиріння у дитини.
Крім того, таурин і таурінсодержащіе енергетичні напої не слід змішувати з алкоголем.
Важливо використовувати високоякісні тауріновие добавки.
Відгуки людей, які брали таурин
- «Я регулярно приймаю три капсули по 500 мг протягом двох місяців і спостерігаю зниження загальної тривожності і перепадів настрою ».
- « Допоміг полегшити мою депресію ».
- « Гарний для печінки, серця і багато чого іншого ».
- «я читав, що таурин допомагає контролювати рівень цукру в крові, і з тих пір, як приймаю таурин, показники рівня глюкози значно покращилися».
- «При прийомі я постійно відчувала слабкість, таурин безумовно не для тих, у кого низький кров’яний тиск ».