Рослина алое вера століттями використовувалося завдяки його цілющим властивостям для поліпшення здоров’я шкіри і волосся. Тому як використовувати м’якоть і приймати сік алое — людям відомо давно.
Кожен лист рослини має три шари: внутрішній прозорий гель, середній шар латексу і зовнішню шкірку. Сік алое вера надходить з усіх трьох шарів листа, які подрібнюють і потім фільтрують, щоб вийшла густа липка рідина. Правильна технологія екстракції означає, що ви отримаєте всі вражаючі переваги соку алое, якщо знаєте, як приймати його правильно.
Починаючи від боротьби з інфекціями і зміцнення здоров’я вашої шкіри і закінчуючи зняттям симптомів запорів і сприянням детоксикації — вживання соку з листя алое може стати прекрасним доповненням до вашого щоденного режиму турботи про своє здоров’я.
Що таке сік алое вера
сік алое вера готують з листя рослини алое. Весь лист алое вера подрібнюється для отримання соку. Потім слідує процес фільтрації і стабілізації. Так виходить бажана текстура, зазвичай представляє собою густу рідину.
Вживання соку алое вера в поодинці або додавання його в інші рідини, такі як смузі або зелені соки, стало популярним способом підвищення гідратації і споживання поживних речовин, підтримання здоров’я травної системи і зміцнення здоров’я шкіри.
Сік алое вера і вода алое вера
Сік алое вера і вода алое вера — одне і те ж. Обидва терміни використовуються для опису подрібненого і розмеленого гелю алое. Ви можете побачити обидві назви на етикетках продуктів в магазині здорового харчування.
Сік алое вера
Кожна частина листа алое вера корисна і наповнена поживними речовинами. Зовнішній шар має товщину 15 клітин і містить всі 75 поживних речовин, які присутні в рослині.
Сік багатий антрахинонов, які є органічними сполуками, які надають проносне дію. Шар соку фактично діє як система циркуляції рослини і переносить поживні речовини до листя і коренів. Внутрішня частина листа, що представляє собою гель, зберігає всі свої поживні речовини, включаючи полісахариди і антрахінони.
Для приготування соку алое вера використовуються всі частини листа, що сприяє його корисної дії. Частина з 75 поживних речовин, які містяться в листі, включають в себе кілька вітамінів і мінералів, в тому числі:
ВАЖЛИВІ НОВИНИ:
- Вітамін А
- Вітамін C
- Вітамін Е
- Вітамін В1
- Вітамін В2
- Вітамін В3 (ніацин)
- Вітамін В6
- Вітамін В12
- Холін
- Фолієва кислота
- Альфа-токоферол
- Бета-каротин
алое віра також містить 19 необхідних і 7 незамінних амінокислот, які необхідні організму для формування будівельних блоків білків. Ще він містить ферменти, які допомагають травленню, стерини, які працюють, щоб зменшити запалення, саліцилову кислоту, яка має болезаспокійливі властивості, і два типи цукрів — моносахариди (глюкоза) і полісахариди з довгим ланцюгом.
Коли справа доходить до кількості цукру і калорій в соку, зробленому з листя алое, кількість буде варіюватися в залежності від продукту і доданих інгредієнтів. При покупці води або соку алое, уважно прочитайте етикетку і список інгредієнтів, щоб переконатися, що він зроблений без додавання цукру або штучних підсолоджувачів.
Користь соку алое вера
Перш ніж ми перейдемо до того, як приймати сік алое, розглянемо докладніше його корисні властивості.
1. Багатий поживними речовинами
В листі алое вера міститься 75 поживних речовин, в тому числі цілий ряд вітамінів і мінералів. Сік алое вера містить вітаміни А, С і Е, які є важливими антиоксидантами, необхідними для боротьби з вільними радикалами в організмі. Це також одна з небагатьох рослин, яке містить вітамін B12 , який допомагає поліпшити настрій, рівень енергії, травлення і пам’ять.
Як описано вище, сік алое вера також забезпечує протизапальні поживні речовини , такі як брадікіназа, фермент, який відомий своєю здатністю зменшувати запалення шкіри, антрахінони, які діють як проносні і жирні кислоти. Він містить необхідні і незамінні амінокислоти, протизапальні стероли і знеболюючу саліцилову кислоту.
Статті по темі:
2. Підтримує травне здоров’я
У традиційній індійській медицині алое вера використовується для лікування закрепів та інших шлунково-кишкових скарг. Сік, зроблений з листя рослини, допомагає підтримувати нормальне травлення, підтримуючи вміст води в кишечнику. Він сприяє регулярному стільця і допомагає зменшити запор .
Дослідження також показують, що вживання соку з алое вера зменшує біль і дискомфорт в животі, а також метеоризм у пацієнтів, які страждають від симптомів синдрому роздратованого кишечника (1).
3. Сприяє здоров’ю шкіри
Сік з листя алое вера багатий антиоксидантами і вітамінами, які поліпшують здоров’я вашої шкіри. Він також живить і зволожує шкіру, що покращує здоров’я і зовнішній вигляд вашої шкіри.
Дослідження, проведені на мишах, показали, що прийом гелю з алое вера ефективний для загоєння ран (2 ). А місцеве застосування екстракту рослини покращує сонячні опіки і шкірні захворювання, такі як герпес, псоріаз, обмороження, червоний плоский лишай і запалення шкіри.
Читайте також: маска з соком алое вера
4. Підвищує імунну функцію
Сік алое вера володіє антибактеріальними, протигрибковими та противірусними властивостями. Беручи його або додаючи в рецепти для шкіри і волосся, ви підвищуєте свою імунну систему і боретеся з інфекціями. Дослідження показують, що використання соку або гелю з листя рослини допомагає контролювати зростання організмів, які можуть викликати запалення і інфекції.
І дослідження in vivo, опубліковане в Annals of Dermatology, показало, що додавання гелю з алое сприяє поліпшенню мімічних зморшок і еластичності особи (3). Вживання алое допомагає збільшити вироблення колагену і поліпшити здоров’я шкіри людини, пошкодженої променями UVA і UVB.
5. Сприяє детоксикації
Оскільки сік алое вера дуже щільний, він утримує вологу і навіть сприяє детоксикації. Збільшуючи споживання води, ви природним чином виводите з організму токсини і інші домішки. Це підвищує здоров’я ваших нирок, печінки, крові і шкіри.
Якщо ви проводите програму очищення печінки, додавання соку алое вера є відмінним способом збільшити споживання поживних речовин, підтримуючи при цьому здоровий травний тракт.
Як приймати сік алое вера для детоксикації: розчиніть 1 ч.л. соку алое вера і 1 ч.л. яблучного оцту або лимонного соку в склянці теплої чистої води. Пийте цю воду щоранку на голодний шлунок.
6. Підтримує здоров’я зубів
Завдяки своїм противірусним, протизапальним і імуномодулюючою властивостями сік алое вера може відігравати значну роль в стоматології. Згідно з дослідженням, опублікованим в журналі Pharmacy BioAllied Sciences , алое вера може допомогти поліпшити стоматологічні проблеми, такі як пародонтит, червоний плоский лишай, оральний субмукозних фіброз і рецидивні рани (4).
Використання соку або гелю алое віра допомагає контролювати бактерії, що викликають карієс. Ви можете застосовувати сік алое вера як рідина для полоскання рота. Є дані, що він ефективно контролює зростання організмів, які призводять до зубних інфекцій. Він також може допомогти правильно очищати і загоювати порожнину рота після стоматологічних маніпуляцій і не допускати запалення і розвитку бактерій.
Як приймати сік алое вера
Є два способи насолодитися соком алое вера — ви можете купити його в магазині або зробити свій власний. Ви зможете знайти сік з листя алое в більшості магазинів здорової їжі. Рекомендуємо вам вибирати органічний, очищений і перевірений на безпеку продукт.
Хоча сік алое вера має кілька переваг, коли він проходить через процес фільтрації і стабілізації для досягнення певної консистенції, він може втратити присутність багатьох активних інгредієнтів, включаючи полісахариди . Деякі виробники соків алое вера також наповнюють його додатковими інгредієнтами, такими як мальтодекстрин, глюкоза, гліцерин і яблучна кислота.
Щоб зберегти цілісність продуктів алое вера і забезпечити їх корисність для споживачів, Міжнародний науковий рада з алое розробив програму сертифікації , призначену для перевірки і схвалення комерційних продуктів алое вера. Так що, якщо ви купуєте сік алое вера, подивіться, чи є відмітка цього сертифіката на пляшці.
Також завжди перевіряйте інгредієнти купленої в магазині води або соку алое вера. Деякі з них містять додані підсолоджувачі, які збільшують вміст цукру і калорій. Зазвичай додаються підсолоджувачі, тому що гель алое сам по собі має досить гіркий смак, але сік, підсолоджений лимоном, або іншим натуральним подсластителем, — ваш кращий вибір.
Щоб зробити власний сік з алое, вам знадобиться великий аркуш алое і фільтрована вода. Потім виконайте наступні дії:
- Залиште лист алое в воді або ретельно вимийте його вручну.
- Зніміть шкірку з листа по обидва боки, поки не відкриється шар слизового гелю всередині.
- Як тільки зелена шкірка була видалена, поріжте внутрішню частину листа на кубики по 2 см.
- Помістіть близько 6 кубиків в блендер з приблизно 6 чашками холодної відфільтрованої води і збийте, поки гель і вода НЕ будуть добре змішані.
- Для додаткового смаку, вичавіть трохи лимона або лайма.
Домашній приготований сік алое вера можна зберігати в холодильнику протягом тижня. Ви також можете заморозити кубики гелю алое і покласти їх в блендер з фруктами і овочами, щоб зробити смузі.
Приклади готового соку
Рекомендуємо цей варіант соку алое, який можна купити в магазині iherb.com.
Lily of the Desert, Органічний сік алое вера, без консервантів, 16 рідких унцій (473 мл)
Заходи безпеки і можливі побічні ефекти соку алое вера
Приймати сік алое вера безпечно, коли ви п’єте його в невеликих кількостях. Якщо ви скористаєтесь занадто багато, у вас можуть виникнути проблеми з травленням, такі як діарея, тому дотримуйтеся помірних кількостей.
Прийом 250 мл сік в день не повинно викликати проблем з травленням. Але якщо у вас виникають судоми або діарея, зменшите кількість соку, яке ви споживаєте протягом дня або тижня. Пам’ятайте, що алое містить Антрахінон, який діє як проносне і може викликати побічні ефекти при вживанні у великих кількостях.
Якщо ви приймаєте ліки, які залежать від ферментів Cytochrome P450 3A4 і CYP2D6, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж приймати сік алое, так як це може збільшити ризик побічних ефектів.
Заключні думки
- сік алое вера готують з листя рослини алое. Лист алое подрібнюють для отримання соку, який можна приймати всередину або наносити місцево.
- Густий, липкий і навіть гіркий сік з алое споживається за його вражаючий профіль харчування, в тому числі велика кількість антиоксидантів, вітамінів, протизапальних ферментів і амінокислот.
- Які переваги вживання соку алое? Сік з подрібненого алое може допомогти зменшити запалення, поліпшити здоров’я шкіри, сприяти детоксикації, допомогти травним проблемам, таким як запори і симптоми СРК, і поліпшити здоров’я зубів.
- Легко приготувати власний сік алое — просто очистіть зелену зовнішню оболонку ножем, наріжте товстий внутрішній гель на кубики і змішайте з холодною водою.