Чи може бути алергія на виноград. Симптоми алергії на виноград. Алергія на виноград у дитини. Який виноград викликає алергію. Перехресна …

Алергія на виноград

Смачна і корисна ягода (фрукт) — виноград — вважається одним з кращих джерел корисних речовин для організму. Він легко засвоюється, добре підтримує організм в період одужання або реабілітації, поживний і різноманітний. Кількість культурних сортів і гібридів дозволяє все життя є виноград і знаходити все нові і нові відтінки смаку. Однак, як і з будь-якими рослинними продуктами, з ним пов’язана небезпечна реакція — алергія на виноград.

Зміст

• 1 Користь і шкода фрукта
• 2 чи може бути алергія на виноград у маленької дитини
• 3 Які сорти ягоди викликають реакцію
• 4 чи буває алергія на домашній виноград
• 5 Методи діагностики
• 6 Прояви алергії на виноград
• 7 Лікування алергії на виноград
• 8 Народні засоби
• 9 Профілактика

Користь і шкода фрукта

Хімічний склад винограду вражає:

• до 20% цукрів (глюкоза, фруктоза).
• вітаміни С і в.
• органічні кислоти (в тому числі яблучна і винна).
• ферменти.
• дубильні речовини.
• мікроелементи.

Особливість ягід — велика кількість солей калію в легко засвоюваній формі. Завдяки такому складу рекомендують приймати виноград, соки, десерти і вино з нього:

• підсилюють обмін речовин, уповільнений в результаті захворювань або похилого віку.
• тонізують організм, стимулюючи швидке відновлення після хвороб і травм.
• нормалізують травлення при функціональних розладах.
• зменшують дію атонических і спастичних запорів, знижує ризик розвитку геморою (є легким проносним).
• надає слабкий сечогінний і потогінну дію.
• стимулює роботу печінки і легенів.
• сприяє поліпшенню кровопостачання, нормалізації складу крові. Як наслідок — злегка знижує артеріальний тиск.

При цьому велика кількість цукру провокує підвищення глюкози в крові у діабетиків, може бути погано відбитися на стані здоров’я вагітних жінок. Надмірна поживність ягід шкідлива для людей з надмірною вагою. Крім того, ферменти винограду можуть викликати подразнення слизової шлунка і кишечника при виразковій хворобі, викликати діарею.

Суперечки про те, є виноград алергеном чи ні, пов’язані з різною реакцією людей на цю ягоду. При всій її безперечну користь для незвичних споживачів великий ризик розвитку алергічних реакцій. В основному алергія на виноград проявляється на шкірі у вигляді почервоніння, висипань різного роду. Може відчуватися також легке печіння в роті і на губах, що проходить через годину-півтори після вживання продукту.

Чи може бути алергія на виноград у маленької дитини

Дітям у віці до року виноград протипоказаний, по крайней мере в чистому вигляді. Невелика кількість свіжовичавленого соку в суміші з яблучним, розбавлене водою і отримане з білих (зелених) сортів зазвичай переноситься нормально. Алергія на виноград у дитини до року (грудничка) частіше проявляється висипом і почервонінням на шкірі — діатезом. Визначити алерген можливо тільки при ретельному відстежуванні харчування малюка.

Якщо у дитини вже були випадки алергії на незвичну їжу або родичі мають алергічну реакцію саме на виноградні ягоди, краще почекати з введенням їх в раціон до віку 2-3 років і обмежувати щоденне споживання продукту. Чи можна їсти виноград при алергії на інші продукти — слід вирішувати батькам (педіатрам) в залежності від загального стану малюка і проявів імунної відповіді організму.

Які сорти ягоди викликають реакцію

Дієтологи вважають : алергія на виноград може бути у дітей і дорослих, коли організм ослаблений і не готовий адекватно прийняти отриману їжу. Крім того, зазвичай алергічні реакції провокує чорний виноград (изабелла, Кодрянка, молдавський, «Чорний принц» та інші). Підвищену чутливість організму забезпечують і просто темні сорти — від темно-рожевого до лілового і синього.

В цілому, чим темніше і насиченішим колір ягоди, тим більша ймовірність прояву симптомів алергії на виноград.

Тому, щоб уникнути реакції з боку системи бронхів, легенів, носоглотки та шкіри на виноград слід вживати з обережністю, вважаючи за краще світлі сорти.

чи буває алергія на домашній виноград

При вживанні свіжого винограду симптоми алергії проявляються рідше, ніж при використанні довго зберігається продукту. Причина — спеціальна обробка грон для продовження терміну зберігання і поліпшення товарного вигляду. В цьому випадку стандартна діагностика захворювання і лікування алергічних проявів, де основою терапії є алерготести, можуть не спрацювати — виникає перехресна алергія на консерванти.

Поради щодо використання тільки вирощеного в домашніх умовах винограду, на жаль, не цілком справедливі . Часте роїння ос серед виноградників і потрапляння їх отрути в ягоди викликає отруєння таким сильним алергеном, як осину отруту. У цьому випадку розвиток симптомів може бути набагато швидшим і активним. Профілактика такої проблеми полягає в ретельному огляді ягід, поради та рекомендації щодо миття грон і виборі тільки цілих ягід також розумні.

Необхідно відзначити, що потрібно ретельно мити ягоди в будь-якому випадку: атмосферні опади і зрошення виноградників добривами створює на щільному шкірці погано змивається наліт. У випадку з виноградом, зростаючим щільною гроном, миття утруднено. Однак ризик розвитку негативної реакції як активними компонентами ягід, так і іншими речовинами (зовнішнього походження, вимагають особливої ​​обережності.

Методи діагностики

Для виявлення такого захворювання, як алергія, слід проконсультуватися з алергологом і пройти стандартні тести-проби. Суть тесту полягає у введенні в кров невеликої дози речовини, яка стимулює прояв алергії місцево (почервоніння, свербіж, печіння). На підставі виявленої реакції визначається політика вживання продукту — відмова, зменшення щоденної кількості ягід (при необхідності вживання), лікарські препарати. Останні призначає тільки лікар, самолікування в даному випадку неприпустимо.

Особливо важливо пройти аналізи і лікування під час вагітності, якщо жінка відчуває сильну тягу до ягодам, але при цьому побоюється зашкодити дитині.

В окремих випадках перші симптоми захворювання проявляються на пилок рослини, а не на багаті алергеном продукти харчування (яг оди виноградної лози). Іноді зовнішнє роздратування викликає також масло виноградних кісточок, традиційно використовується в косметології. Його присутність у великому змісті в кремах, масажних сумішах та інших продуктах може спровокувати набряки на обличчі, часте чхання, почервоніння шкіри і висип.

Якщо такі симптоми виникають після вживання зовнішніх коштів, необхідно уточнити їх склад і виявити той компонент, з яким виникає алергічна реакція.

Важливо пам’ятати: при реакції на виноградні ягоди можлива «перехресна» форма алергії, тобто прояв непереносимості інших, схожих за складом продуктів. У випадку з виноградом це все пасльонові рослини, група гарбузових (кабачки, патисони, огірки).

Прояви алергії на виноград

Крім уже перерахованих симптомів, негативна реакція організму іноді проявляється в:

• закладеності носа, дихання важке, «грудці в горлі» — все це свідчить про набряклості слизових оболонок носоглотки.
• чханні, сухому кашлі, першении в горлі, алергічний риніт — з постійним відділенням рідкої, що не змінює характер слізі.в
• свербінні в вушних раковинах.
• почервонінні і набряклості губ, ясен, неба, області навколо рота і носа.
• розлад травлення — біль і здуття у животі, нудота, блювота, пронос.
• важкі форми супроводжуються так званим «набряком Квінке» — стрімко розвиваються набряком лицьовій і головної частини. Він супроводжується перекриттям дихальних шляхів і небезпечний для життя.
• також можливий анафілактичний шок, тобто негайна загострена реакція організму на введення алергену.

Слід зазначити: люди з проявами хронічних захворювань дихальних шляхів, бронхіальною астмою, ослабленим імунітетом сильніше схильні до проявів реакції на виноградні ягоди. Навіть якщо в нормальному стані людина не реагує на алерген, після хвороби або травми в силу ослаблення всіх систем організму він може помітити алергічні реакції.

Лікування алергії на виноград

Як і будь-які інші прояви харчової алергії, терапія починається з виключення небезпечного продукту і близьких до нього груп (пасльонових, гарбузових). Крім того, алергологи рекомендують прибрати з раціону потенційно небезпечну їжу — шоколад, кава, яскраво забарвлені ягоди, фрукти і овочі, горіхи, морепродукти.

Обов’язковою вважається проходження аналізів — тестів, імуноферментних досліджень. Проби призначаються з обережністю, особливо маленьким дітям з-ха підвищеного ризику розвитку анафілактичного шоку і посилення стану в цілому.

Імунотерапія (поступове збільшення дози алергену в період «спокою») і лікарська терапія призначається тільки лікарем. При цьому враховуються особливості організму пацієнта, його вік, випадки прояви алергії на інші продукти і лікарські засоби.

Народні засоби

Народна медицина пропонує такі рецепти:

• вживання слабкого (чайна ложка на склянку води) розчину органічного оцту з яблук.
• промивання закладеного носа і горла легким сольовим розчином (1/2 чайної ложки на склянку води).
• чай з кропиви.
• чай з череди.
• настій шипшини.

Важливо: при недостатній дії народних засобів (продовження реакції, її посилення, появі інших реакцій — наприклад, алергії на шипшина) слід негайно звернутися до лікаря.

Профілактика

Для людей, які виросли в регіонах активного виноградарства, реакція на ягоду страшна менше, ніж тим, хто вперше її пробує. Тому незвичний продукт в незвичному ж кліматі слід вживати особливо обережно, спостерігаючи за реакцією організму і поступово збільшуючи дозу. При бажанні почати лікування виноградом варто використовувати свіжовичавлений сік, нарощуючи дозування до рекомендованої протягом тижня.

Дітям давати виноградні ягоди в цілому вигляді, як основу компотів і десертів, соку варто з віку 1-1,5 років при відсутності схильності до алергії і під постійним наглядом. В якості прикорму використовуються тільки світлі сорти.

Шалені жінки протягом перших трьох місяців після пологів дотримуються жорстку дієту, яка виключає будь-які «небезпечні» продукти, в тому числі що викликають бродіння. Поступове введення нової їжі ведеться з «харчовим щоденником», що дозволяє швидко «вирахувати» подразник.

Безперечна користь і неперевершений смак винограду — не привід безконтрольно об’їдатися їм і дозволяти робити це дітям. Розумна помірність, вибір тільки якісного сезонного продукту, ретельне миття і дотримання правил гігієни дозволять отримати максимум задоволення від виноградних ягід без ризику для здоров’я.