Чи може бути алергія на перець: червоний, болгарський, чилі. Симптоми алергії на чорний мелений і білий перець. Перехресні алергени. Заходи …
Алергія на перець у дорослих і дітей
Алергія на перець широко зустрічається у дорослих і дітей, є придбаної або спадковою. Патологічна реакція імунітету трапляється на сам овоч або приправи. Стан загрожує небезпечними наслідками аж до летального результату. Щоб не допустити ускладнень, необхідно ознайомитися з усіма подробицями непереносимості. Зміст
- 1 Причини хвороби
- 2 Алергія на різні види перцю, симптоми
- 3 Діагностика
- 4 Лікування
- 5 Рекомендації народної медицини
- 6 Які можуть бути ускладнення
- 7 Профілактика
Причини хвороби
Коли в організм проникає перець, імунна система сприймає його як чужорідну речовину, відторгає, починається вироблення антитіл. Відбувається розвиток негативної симптоматики. Причини появи неадекватного відповіді захисних функцій на гострий перець, приправи або свіжий овоч діляться на кілька різновидів залежно від характеру його попадання.
- Вживання перцю в їжу. Щоб виникли алергічні симптоми, досить невеликої порції приправи або мінімального контакту з овочем. Якщо подразник був прийнятий всередину, з’являються найбільш важкі симптоми непереносимості.
- Попадання в організм гострого перцю у вигляді спецій часто відбувається через респіраторний відділ. Алерген осідає на слизових, розвивається реакція непереносимості.
- При контакті перцю до шкірних покривів негативну відповідь імунітету розвивається швидко. Зазвичай таке відбувається у людей з підвищеною сприйнятливістю до спеції.
Причиною появи алергії на мелений чорний, червоний перець або свіжий овоч є погіршення захисних властивостей організму. До сприяючих чинників відносять генетичну схильність, несприятливу екологічну обстановку, неправильне харчування, перенесені патології. До окремих причин розвитку непереносимості відносять:
- прострочений, неякісний продукт.
- хвороби внутрішніх органів.
- вживання великої кількості перцю регулярно або одноразово .
Приправи з вичерпаним періодом придатності вживати заборонено, вони часто провокують алергічну реакцію.
Алергія на різні види перцю, симптоми
В страви додають різні види перцю. Спеція прийшла в країни СНД з Індії, там вона є найбільш популярною приправою. Широко додають в їжу чорний, зелений, білий, червоний перець, чилі і болгарський.
- Коли трапляється алергія на приправи, її прояви виникають відразу або через час. У хворих спостерігається уртикарний висип, дерматит. Коли відбувається ураження слизових при алергії на червоний перець або інші його види, можливий кон’юнктивіт, нежить. Нерідко порушується робота травного відділу. Чорний перець і чилі призводять до анафілаксії.
- Непереносимість болгарського перцю менш чревата небезпечними наслідками. У хворих з’являються висипання на шкірі.

Зазвичай перші ознаки алергічної реакції виникають ще в дитячому віці. Рідше непереносимість проявляється в старшому віці. У першому випадку після завершення пубертатного періоду алергія може зникнути.
Інтенсивність клінічної картини ще залежить від віку, спадкової детермінованості. До загальних симптомів алергії на перець відносять нудоту, блювоту, кишкові спазми, болі в животі, пронос або запор. На дихальні органи непереносимість впливає спазмом бронхів, чханням, ринітом, закладанням носа. Шкірні покриви піддаються висипань, чесання, гіпертермії. Хворі скаржаться на головний біль, запаморочення, загальну слабкість в тілі.
Діагностика
При проходженні хворим діагностичних заходів, доктор уточнює, чи немає захворювань, при яких заборонено вживати перець. До них відносять:
- збої в роботі серця, ішемія.
- тахікардія, брадикардія.
- будь-яка фаза геморою.
- дисфункції шлунково-кишкового тракту (виразка, гастрит тощо.).
- печінкові, ниркові хвороби, розлади роботи жовчовивідних шляхів.
- епілепсія.
Після необхідна здача аналізів. Визначають реакцію гіперчутливості до перцю за допомогою наступних методик:
- радіоаллергосорбентний тест — вимір антитіл імуноглобуліну Е в плазмі крові до певного подразника.
- шкірні проби — вводять мікро дозування діагностичних алергенів на дрібні зони шкірних покривів, зазвичай, на передпліччі.
- установка частки еозинофілів, кількість яких зростає при непереносимості.
Своєчасно певна алергія і початок боротьби з нею здатні полегшити стан людини і навіть врятувати йому життя. Важливо пам’ятати про перехресному синдромі. Коли по аналізах була виявлена несприйнятливість перцю, можлива негативна реакція імунітету також на томати і баклажани. Люди, які страждають від алергії на приправи, часто стикаються з поліноз.
ВАЖЛИВІ НОВИНИ:
Лікування
При алергічної реакції на перець зазвичай вдаються до симптоматичного лікування. Перед початком терапії, важливо усунути контакт з алергеном. Перець повністю виключається з харчового раціону в будь-якому вигляді. Не можна навіть торкатися ним, особливо — вдихати. Бажано прибрати з дому подразник, не відвідувати ресторани, столові. Провокація непереносимості чревата більш небезпечними наслідками, ніж первісна ситуація. Потреба прийому ліків визначає алерголог. Якщо вони потрібні, лікар прописує такі групи медикаментів:
- сорбенти.
- бронхолітики.
- антигістамінні.
- кровоочістітелі.
- препарати симптоматичного впливу.
Зазвичай хворі приймаю протиалергічні засоби — зодак, Кларитин, Супрастин, курсом в 1 тиждень, сорбирующие препарати для виведення алергену з травного тракту — Сорбекс, активоване вугілля, Смекту протягом 2-3 днів. Коли виникла висип, наносять на уражені ділянки шкіри Синафлан, Фенистил гель до повного зникнення дерматиту. Щоб підвищити захисні властивості, призначають вітамінні комплекси, хворий повинен вести здоровий спосіб життя. Тривалість лікувального курсу залежить від ступеня тяжкості стану.
Є шанс повністю позбутися від алергічної реакції за допомогою алерген-специфічної імунотерапії (Асіта). Внаслідок проходження лікувального курсу терміном на 3-5 років, зупиняється прогресування непереносимості. В організм вводять мікро дозування подразника, збільшуючи кількість з часом. Імунітет повинен звикнути до алергену і перестати сприймати його як чужорідну речовину.
Рекомендації народної медицини
Щоб посилити ефект від консервативних препаратів, вдаються до нетрадиційних засобів. Вони включають в себе різні збори, трав’яні відвари, широко використовують муміє. Перед їх застосуванням, важливо переконатися у відсутності алергії на компоненти з рецептів. Особливо небезпечно вдаватися до трав’яним настойкам і відварів особам з непереносимістю пилку рослин. Можливий анафілактичний шок .
Популярні народні методи боротьби з алергічними ознаками.
- Щоб усунути алергічний риніт, застосовують такий рецепт: залити склянкою окропу 2 ст .л. кори калини, томити на повільному вогні 30 хвилин, настояти 1 годину. Процідити суміш, розбавити за смаком кип’яченою водою. Пити засіб по половинці склянки 2 рази на добу після трапези.
- Позбутися від мокротиння з носових шляхів можна використанням кропиви. Береться 150-500 мг збору лікувальної трави, заварюється 1 літром окропу. Пити засіб до прийому їжі протягом 2 тижнів.
- Мумие допомагає впоратися з висипаннями на шкірі, надає загальне відновне дію. Необхідно взяти 1-2 грами речовини, розчинити в половині склянки теплої кип’яченої води. Вживати 2 рази на добу — до їжі, вранці і ввечері, перед сном, по 1 ложці, курсом в 20 днів. Можна приготувати мазь з муміє. Розчиняють 5 г засобу в 50 мл води, розмішують до однорідної консистенції. Уражені шкірні покриви змащують 2-3 рази на добу, до усунення алергічних ознак. Коли непереносимість сильна, розчиняють в 0.5 літрі води 10 г муміє. Вживають по 1-2 ст.л. до трапези 2 рази на добу.
Важливо чітко дотримуватися пропорції, щоб приготовані кошти принесли належний ефект.
Які можуть бути ускладнення
нетипова реакція захисних функцій на алерген небезпечна для здоров’я дорослого та дитини. Наслідки діляться на легкі, середньої тяжкості і важкі. Останній випадок загрожує незворотними процесами в організмі, порушенням роботи життєво важливих органів.
Типові ускладнення алергії на гострий перець або овоч:
- Розвиток анафілактичного шоку . Явище відрізняється швидким прогресуванням, з’являється зазвичай після вторинного потрапляння алергену в організм. Якщо хворому не надати медичну допомогу, через 1.5-2 години, можливий летальний результат.
- Набряк по типу Квінке . Відбувається набрякання слизових і підшкірної клітковини, стан стрімко погіршується. Потерпілий не може робити повноцінні вдихи, а при відсутності медичної допомоги зовсім втрачає здатність дихати через набряку дихальних шляхів. Іноді набрякає і головний мозок.
Необхідно терміново викликати невідкладну допомогу при розвитку подібних явищ. До приїзду бригади хворого захищають від контакту з алергеном, заспокоюють, дають рясне пиття. Ще людині необхідно випити протиалергічний засіб — Диазолин, Димедрол, Фенкарол. В якості сорбентів приймають активоване вугілля. Важливо відкрити вікна, при можливості вивести хворого на вулицю, щоб полегшився доступ до кисню.
Профілактика
Щоб уникнути розвитку алергічної симптоматики, важливо не допускати контакту з перцем в будь-якому його вигляді, не вживати овочі, що викликають перехресну реакцію. Медики рекомендують позбутися шкідливих звичок, які знижують імунітет, правильно харчуватися. Помірні фізичні навантаження позитивно позначаться на здоров’ї.